＝　愛ある食に出合う街　＝

巻頭でバンクーバーの「食」を特集。バンクーバーでは、日本で近年注目を集めているロハスなライフスタイルや、地産地消やオーガニックへの意識が既に一般に浸透しています。自然の恵みを慈しみ、食に愛情を注ぐバンクーバーの人々。レストランで提供するシーフードも、環境に配慮した選択をするムーブメントや、生産者と販売者のコラボレーションによるマーケット、オーガニック・レストランのシェフの日常など、生活に根付いたオーガニック・スピリットを通してバンクーバーの街を紹介しています。