スイーツをはじめ、食を中心に広がるライフスタイルを現在活躍中のカリスマパティシエ・辻口博啓さんのナビゲートで提案する「 H - STYLE 」。
今回は、豊かな自然に恵まれ食材の宝庫であるＢＣ州の食巡り。ワイン、チーズ、オーガニック野菜や新鮮なシーフードなど、ＢＣ州から発信される食の魅力を伝えていきます。オカナガンのワイナリーやバンクーバーのレストラン、スイーツショップなどを訪ねた辻口さん、いろいろな発見があったようです。ワインとスイーツとのマリアージュというＢＣ州では既に人気の組み合わせの魅力や、バンクーバーの人気パティシエ、トーマス・ハースさんとの出会いなど、彩りよくご紹介していきます。

H - STYLE　[ VOL.3 ]　（11月29日発売）
エフジー武蔵
http://www.hstyleweb.com/