H.I.S.バンクーバー支店から、地元発信ならではの穴場的フード情報をお伝えします。
毎週金曜日に更新する食べ物ブログ、略して『食べブロ』。
今回は一風変わったお寿司屋さんの紹介です。

行ってきました　寿司青木

場所はブロードウェイ通りとバラード通りの角を西へ１ブロック

お店の中に入って安心

おやじさん　今日もかぶってる

ダウンタウンからちょっと離れているとはいえ

ランチどきは地元カナディアンたちでいっぱいの店内

おやじさんと目が合った瞬間

「今日のちらしは美味いよぉ?」　という先制パンチ

これは食べるしかない　というか断れない

出てきたののがこのちらし丼　C$14.95

す、すげえボリュームです

サーモンとサバ、ハマチ、鯛、赤貝

そして分厚くてほんのり甘い卵がどしり

その下には　見えませんが軽く茶碗２杯分以上のご飯

ちなみにサーモン丼　C$8.95

サーモンだけが食べたい方にオススメですが

ちらし丼のまえにはその存在感もかすんでました

そしてやっぱり青木といえばコレ

スタジオジブリなPremier Roll　C$18.95

アボガドの緑色がとても虫っぽい一品

しかしその中にはじゅんわりウナギが入って美味

なぜオヤジさんが殿様のカツラをかぶっているのか？

受け狙いでかぶっているとは思えぬそのしっくり感

寿司にかける情熱

そのなめらかでスピーディーな

華麗なる動き

正確な包丁さばき

まさに神業

誰かに見られている

と思ったら

こいつでした　　鼻毛出てますよ

その時！

　「それかぶってもいいよ」　というオヤジの声

お店の前のこの看板

そういえばオヤジさんにそっくりです

夏らしく　食後はスイカのサービス

寿司青木　最高です