「食」のレベルが高い街として知られるバンクーバーでは、オリンピック開催を祝福しようと特別メニューを提供するレストランが続々登場しています！その中でも、日本人選手を応援するメニューをご紹介します。

～　特製巻きずし（ロール）編 ～
ニュースでも話題になった「真央ロール」をはじめ、五輪出場が決まった鈴木明子選手や、男子フィギュアの織田選手などをイメージした手巻きずしが亀井ロイヤルに登場。バンクーバー随一の人気日本食レストランらしく、日本人選手を応援するメニューを提供しています。

『真央ロール』
浅田選手の好きな食材をちりばめながら、彼女が持つかわいらしい印象を表現したハート形のロール

『明子ロール』
同じくフィギュア代表の鈴木明子選手をイメージして作ったうなぎ、クリームチーズなどを巻いた上にトビコをあしらった華やかなロール

『織田ロール』
マンゴー、サーモン、アボガド、キュウリを巻いた上にウナギのてんぷらとクリームチーズを乗せ、バナーで焦がして香りを演出しているロール

『小塚ロール』
サーモン、マンゴー、アスパラガスを巻いた上にマグロと黒トビコといくらを乗せた、見た目と食感のギャップが魅力のロール

　> 亀井ロイヤル

画像＆ニュース提供 ： バンクーバー経済新聞
「真央ロール」に続き「明子ロール」完成－亀井ロイヤル、五輪選手ロール続々

『Celebration 2010 Roll』
バンクーバー・BC州の応援を込め、BC州の食材にこだわった巻き寿司、『Celebration 2010 Roll』を提供するのは、バンクーバーはもとより、カナダ一有名な日本食のレストランとしても呼び声の高い日本食レストランTojo's Restaurant。具にはアスパラガス、パイナップル、カニ、そして外側はマグロ、タイ、サーモン、薄焼き卵、ホウレンソウと五輪にちなんで5種類の具材を巻いた、目も楽しませてくれる一品。

　> Tojo's

～　「VOLCANO」トマトスープラーメン　～
バンクーバーでラーメンを食べたくなったら向かいたいのが、スタンレーパークの手前にあるデンマンストリート。そこでカナディアンにも人気のラーメン屋さん「元町食堂」では、五輪を記念した真っ赤なスープのラーメン、「VOLCANO　トマトスープラーメン」を提供。ムール貝、エビなどの海鮮の具材、アボガド、ズッキーニ、パルメジャンチーズ、バジルなどイタリアンの具材を織り交ぜながら、鶏でしっかりだしを取った塩ダレがベース。中にはトマトがごろごろ入っていて、なんとも健康的で力がつきそう！

画像＆ニュース提供 ： バンクーバー経済新聞
色鮮やかなトマトベースの五輪ラーメン－「元町食堂」が期間限定提供

～　五輪ちらし　～
五輪開催期間中の特別メニューとして豪華な魚介類を3段に敷き詰めた「五輪ちらし」が登場。一番下の段は、すし飯の上にウニやホタテ、イクラ、アナゴを敷き詰め、中段にはマグロやサーモン、タイ、サバなど惜しみなく使われた魚が。上段の五輪マークはとびことまさごで色鮮やかにトッピングし、緑色の輪はワサビ味にするなど寿司がたっぷり楽しめるBOX。

　> Sushi Zero One

画像＆ニュース提供 ： バンクーバー経済新聞
具が3段の豪華「五輪ちらし」、バンクーバーのすし店が提供開始

～　アイコークスクリュー　～
女子フリースタイルスキー・モーグル代表、上村愛子選手をイメージしたカクテルも登場。その名も「アイコークスクリュードライバー」。コークスクリューで観客を酔わせるように、その活躍で観客を酔わせてほしい！という願いが込められている。

　> バンクーバー・北の家GUU男前店