オカナガンには､カナダならではのアクティビティである乗馬を楽しめる牧場が点在しています｡ここもそのひとつで､すでにこの地で20年近く乗馬ツアーを行なっています。日本の乗馬と違い、初心者でもいきなり大自然の中に歩き出せるのがカナダ流。丘を超え川を渡っていくのは､まるで西部劇のワンシーンに紛れ込んだかのようで､実にワイルドな気分です｡オーナーのシルバラードさんはここを「ポジティブに中毒になる場所」と表現。確かに、乗馬は一度体験すると病みつきになる面白さです｡

イスラエルから移住したバルモア一家が経営するゴートチーズの農場。Artisan（職人）と自ら名乗る通り､頑固なこだわりのあるチーズ作りを行なっており、そのおいしさはバンクーバーのレストランなどでも広く知られています。広い農場の中で､お母さんとお父さん、そして2人の娘さんが､ヤギたちを大切に育てながら仲良く暮す様子にも､心が癒されます｡

カーメリス・ゴート・チーズ・アーティザンの詳細はコチラ

オーナーのミランさんは､人呼んで「トマトマン」｡彼が作るオーガニック・トマトはバンクーバーのファーマーズ・マーケットでもすぐに売りきれるほど大人気。評判のトマト作りは､ミランさんがイタリアでおいしいトマトと出会ったことからはじまります｡彼はその味が忘れられず、自らこの土地での栽培をはじめます｡といってもブドウ作りに適したこの地は､硬い岩盤があり石ころだらけ｡回りの人からはあきれられながらも、手作業で石を取り除くことからはじめ､農薬も一切使用せず、害虫や雑草はすべて手で取り除き･･･という方法を貫いてきました｡彼の作るトマトは生だけでなく､ドライトマトも大変なおいしさ。これだけでワインが何杯も飲めてしまいそうです！