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ブリティッシュ・コロンビア州（BC州）の「食」に関する話題や“おいしい”最新情報を、まとめてご紹介しています
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10/04/08
フードコーディネーターの篠原智子さんがみつけた"世界一住みやすい街"バンクーバーの歩き方を体験。バンクーバーのおしゃれで、楽しい情報が盛りだくさん！
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10/04/01
「オーガニック」「ロハス」「オーシャンワイズ」「100マイルダイエット」など食に関するキーワードがあふれる美食家の街、バンクーバーで2003年より毎年行われている、街をあげての食を楽しむ期間『ダインアウト・バンクーバー』。様々な栄えある賞を受賞したり、雑誌に取り上げられたりしている憧れのレストランでの食事が、お得に体験できる！ということで、バンクーバーっ子はもちろん、旅行者にも毎年注目されているキ...
10/03/26
私にとっては懐かしい、娘にとっては新しい。 あんまり観光では行かない、地元密着型の美味しいものを求めてさまよってみたレポートです！ さて、旅行といえば、お楽しみは食べる事ですよね！ましてや海外旅行となれば普段は食べられないようなゴージャスな料理を太っ腹で頼むというのは定番かもしれません。 でも幸か不幸か同行の娘は高校生。洋食系がダイスキな今どきの子ではあるけど、未成年を連れて美味しいお酒と共に味わ...
10/03/06
「オカナガン・ワインの楽園を訪ねて カナディアン・バカンスへようこそ。」 稀代の食通にして「怖ろしい味」の語り部、勝見洋一さんが、バンクーバーの家を拠点に、オカナガンワイン堪能の旅へ。 日本ではまだあまり知られていないBC州オカナガンワインの純粋で格の高い味わいを紹介する。 そして、食通ならではのバンクーバーレストラン案内も。 冊子名：料理王国 4月号 発売日：2010年3月6日 出版社：（株）ア...
10/02/22
カナダ人が何よりも好きな物知っていますか?? それはアイスホッケーと・・・・ そうですティミー。 正式名称は「ティム・ホートンズ」 外国に住むカナダ人は自国のもので一番恋しいものにティミーのコーヒーを選ぶ人が多数いるそうです。 その昔ティミーのコーヒーには何か中毒になる物が入っているよと言われたぐらい常用している人いっぱい。私は日本人ですがそんな中の一人です。 スタバやアーティジアーノ、ブレンツ、...
10/02/10
「食」のレベルが高い街として知られるバンクーバーでは、オリンピック開催を祝福しようと特別メニューを提供するレストランが続々登場しています！その中でも、日本人選手を応援するメニューをご紹介します。 ～ 特製巻きずし（ロール）編 ～ ニュースでも話題になった「真央ロール」をはじめ、五輪出場が決まった鈴木明子選手や、男子フィギュアの織田選手などをイメージした手巻きずしが亀井ロイヤルに登場。バンクーバー随...