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ブリティッシュ・コロンビア州（BC州）の「食」に関する話題や“おいしい”最新情報を、まとめてご紹介しています
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09/05/12
「お土産でもらったメープルシュガーがおいしくて、日本で買いたいと思って探したけど、どこにも売っていないのよ。」と、友人のＭさんが残念そうに話していたメープルシュガー。私も以前、日本であまり見かけないメープル製品をいろいろ試してみたくてカナダみやげとして、買ってきたことがあったので、既にお試し済みではありました。 「おいしかったけど、探し回るほどおいしかったかしら？」と思いつつ、ちょうどカナダ出張に...
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09/04/28
ニュースでも2010年冬季バンクーバーオリンピックの話題を多く目にするようになりましたが、カナダ西海岸はこれから春本番を迎えます。 まずはバンクーバーがあるブリティッシュ・コロンビア州の州都・ビクトリアへ。このビクトリア、バンクーバー対岸の島にあるためバンクーバーからは飛行機かフェリーで渡ります。海峡には小さな島が点在していて風景も楽しめます。 航路：フェリー同士がすれ違うことも！私が訪れたと...
09/04/02
All Aboutの海外旅行カテゴリーの中の、美食の旅にて、盛り沢山のバンクーバー情報「冬季五輪開催！バンクーバーの最旬グルメ」が掲載されています。最新の街の様子やグルメスポットを古屋レポータならではのガイドで、お届けします。 ・五輪開催にむけて、関連スポット続々完成 ・身体と地球を元気にするオーガニック食品 ・オーガニック＋菜食主義＋生の食品＝......？ ・1つの食材が七変化!? 食感にこだ...
09/04/01
BC州の各地では、春から夏に向けて週末に近郊の農家の人たちや地元のアーティストが集まって露店を出すローカルなマーケットが各地で見られます。自分の畑で収穫した自慢の野菜や果物、はちみつなどを並べるファーマーズや、西海岸の穏やかな気候のもと思うままに活躍するアーティストなど、面白い出会いがありそうです。 健康意識の高いBC州では、スーパーで簡単にオーガニック製品が手に入りますが、ファーマーズマーケット...
09/03/27
All Aboutの海外旅行カテゴリーの中の、美食の旅にて、盛り沢山のウィスラー情報「五輪前に行く！天国なリゾート ウィスラー」が掲載されています。一度行けば必ずリピートしたくなるといわれるウィスラー。ウィスラーは単なるスキーリゾートだと思ったら大間違い。その知られざる魅力と美味しいスポットを、いろいろな角度から、紹介。特に食の情報は古屋レポーターならでは。 ・年間200万人以上が訪れる人気リゾー...
09/03/20
＝ 特集 カナダ ＝ バンクーバー、ビクトリアで、暮らしに自然を取り込み、人生を楽しむ人々を取材。名店が連なるバンクーバーでも「カリスマ」と呼ばれるシェフが、手を抜かない食材に対する思いを、彼が出会った農園を訪れながら取材。また花の街ビクトリアでは、何十年もかけて自分の庭を造り上げることを楽しむ暮らしを紹介。街に息づく、時間をかけることの豊さに気づかされる。 J-B Style(2009年3月20...