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「世界でいちばん住みやすい街」であるバンクーバーなど、ナチュラルで充実した生活を送る人々から届いたBC流ライフスタイルの魅力をまとめてご紹介しています。
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09/07/01
訪れたほとんどの人に"住んでみたい！"と言わしめる街、バンクーバー。 その多くの人が抱く感想を裏付けるように、英エコノミスト誌系の調査機関EIU（Economist Intelligence Unit）が毎年実施している「世界でいちばん住みやすい都市」調査で、去る6月8日、今年もバンクーバーがNO.1に選ばれました！ 夏のすがすがしい気候に、街中に溢れる緑、ダウンタウンと海岸の近さや、さまざまな国...
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09/06/19
春一番の神様からの贈り物と言われるルーバーブ（Ｒｈｕｂａｒｂ）、日本名でダイオウ（大黄）と呼ばれ、大きな葉はフキにそっくりで、太い茎は赤く、味は特に無くサクサクとした酸味だけです。 今年も我が家の裏庭には、春一番の自然からの恵：ルーバーブが豊作です。地元では、このルーバブとリンゴでパイを作ります。丁度この時期に、地元の村の分教場と言う可愛い感じの幼稚園・小学校でアップルパイ祭が開かれました。最近は...
09/06/01
食にこだわる西海岸の街、バンクーバーにはちょっとおしゃれなスーパーがたくさんあります。バンクーバーっ子たちと一緒に、市民の暮らしを覗きながら、一緒に買い物をしてみてはいかがでしょうか？ ◆アーバンフェア（Urban Fare） おしゃれな高級スーパーマーケット。バンクーバーには3店舗あり、イエールタウン店、コールハーバー店に続き、ダウンタウンのど真ん中、シャングリ・ラホテルの隣に新店舗のアルバーニ...
09/04/28
ニュースでも2010年冬季バンクーバーオリンピックの話題を多く目にするようになりましたが、カナダ西海岸はこれから春本番を迎えます。 まずはバンクーバーがあるブリティッシュ・コロンビア州の州都・ビクトリアへ。このビクトリア、バンクーバー対岸の島にあるためバンクーバーからは飛行機かフェリーで渡ります。海峡には小さな島が点在していて風景も楽しめます。 航路：フェリー同士がすれ違うことも！私が訪れたと...
09/04/01
＝ 特集カナダ カナディアン・ロッキー、自然と人の絆 しなやかな共生力 ＝ JTBのトラベルポイント会員誌。バンクーバー、ビクトリアで、暮らしに自然を取り込み、人生を楽しむ人々を取材。名店が連なるバンクーバーでも「カリスマ」と呼ばれるシェフが、手を抜かない食材に対する思いを、彼が出会った農園を訪れながら取材。また花の街ビクトリアでは、何十年もかけて自分の庭を造り上げることを楽しむ暮らしを紹介。街に...
BC州の各地では、春から夏に向けて週末に近郊の農家の人たちや地元のアーティストが集まって露店を出すローカルなマーケットが各地で見られます。自分の畑で収穫した自慢の野菜や果物、はちみつなどを並べるファーマーズや、西海岸の穏やかな気候のもと思うままに活躍するアーティストなど、面白い出会いがありそうです。 健康意識の高いBC州では、スーパーで簡単にオーガニック製品が手に入りますが、ファーマーズマーケット...